Silvestrovská zábava s live DJ-om, viac chodová večera a nádherný výhľad na ohňostroj z „prvého“ radu nášho vykurovaného pavilónu. Taký je Silvester v PRIMI Eurovea. Vhodné pre väčšie skupiny, ale aj rodiny s mladšími deťmi. Večer vám spríjemní DJ Soundtonic.
NEW YEAR’S EVE MENU
WELCOME DRINK
Prosecco Marca Oro 0,1 l
Extra Dry, Valdobbiadene, Taliansko
MENU
Teľací tatarák s pistáciami (1, 3, 6, 7, 9, 10, 12, 13) 40 g
teľacia sviečkovica, kapary, žĺtok, dijon horčica, pistácie, hrianka
Profiterolka s krevetami (1, 2, 3, 4, 7, 8, 12) 150 g
odpaľované cesto, krevety, avokádo, paradajky, čierne olivy, ančovičky, ocot balsamico, guacamole salsa a olivovou tapenádou
Pečený morský vlk s langustínami a šafranovým risottom, bisque sauce (2, 4, 7, 9, 12, 14) 350 g
morský vlk, langustíny, mušle slávky, šafran, ryža carnaroli, cherry paradajky, biele víno, maslo
alebo
Grilovaná sviečkovica z daniela s batatovým krémom a glazovanou hruškou (7, 9, 12) 350 g
sviečkovica z daniela, bataty, smotana, syr mascarpone, hruška, mrkva, syr parmezán, demi glace
DEZERT
Vanilkové cannoli s kokosovým krémom, sauce anglaise (1, 3, 7) 150 g
maslová sušienka, vanilka, kokos, smotana, čerstvé lesné ovocie
POLNOČNÉ OBČERSTVENIE
Kapustnica (1, 12) 0,3 l
údené koleno, sušené huby, domáca klobása, sušené slivky, chlieb
Cena: 59 €
VEGGIE MENU
WELCOME DRINK
Prosecco Marca Oro 0,1 l
Extra Dry, Valdobbiadene, Taliansko
MENU
Hummus s karamelizovanou cibuľkou (1, 8, 11, 12) 40 g
cícerová nátierka, karamelizovaná cibuľka, hrianka
Profiterolka caprese di Bufala (1, 3, 7, 8, 12) 150 g
odpaľované cesto, mozzarella di Bufala, marinovaná cuketa, paradajky, špenát, bazalkové pesto
Hľuzovkové risotto s hríbkami a pečeným mangoldom (7, 9, 12) 350 g
hríby, hľuzovky, ryža carnaroli, mangold, biele víno, parmezán
DEZERT
Vanilkové cannoli s kokosovým krémom, sauce anglaise (1, 3, 7) 150 g
maslová sušienka, vanilka, kokos, smotana, čerstvé lesné ovocie
POLNOČNÉ OBČERSTVENIE
Kapustnica (1, 12) 0,3 l
Cena: 59 €
Rezerváciu môžete urobiť priamo na prevádzke, mailom alebo telefonicky.
2023 MEDUSA. ALL RIGHTS RESERVED /